L’esame avrà una durata totale di 90 minuti, verrà affrontata la procedura di risposta multipla e risposta aperta.

L’esame sarà sviluppato nei seguenti punti

  • Assortimento gestione e rotazione scorte
  • Marketing di base
  • Tecniche di comunicazione interpersonale
  • La psicologia della vendita e del consumatore
  • Il ruolo della pubblicità
  • Metodi di mise en place. Preparazione del tavolo di servizio/consolle.

L'esame si terrà fra: